Thai stekt ris med ananas og cashewnøtter
Stekt ris er ikke bare stekt ris! Det finnes så mange varianter av stekt ris i Sør-Øst Asia, med ulike grønnsaker, krydder, sauser, type ris og kjøtt og fisk.
Continue Reading
Wontonsuppe er som et fjernt men et kjært barndomsminne for meg. Jeg husker at vi måtte dra til byen i Phitsanulok, hvor en del av familien min er fra, ganske tidlig (helst før kl.9) for å rekke et sted hvor serveringen ofte var utsolgt før kl.13.
Jeg elsker sjømat enten grillet, dampet eller stekt og vi er så heldige med å ha så mye god tilgang til deilig sjømat i Norge.
Det var i Korean Town NYC da vi fikk smake på en av de mest kjente og kjære rettene, «Bibimbap», for aller første gang.
Samboeren min er ikke like glad i å lage mat som meg (surprise, surprise!) og når det er hans tur til å lage mat, skal det aller helst være så enkelt og så rask som mulig.
OK, det er mange thaisupper som er så godt og «tom kha gai» er helt klart en av mine favoritter i det thailandske kjøkkenet og som er heldigvis enkel og lage.
En perfekt tid til å vise fram en av mine favoritt tomatsuppe med en ny vri. Oppskriften er en miks mellom gazpacho og bloody mary, kult sant?
Denne cocktailen er så lett å lage og velsmakende! Når det føles for å bytte ut et vinglass med et whiskyglass, lager jeg noen enkle cocktail hjemme istedenfor.
Ny oppskrift med verdens beste tomater og denne gangen med en indisk inspirert vegetarisk gryte med Mutti Pelati skrelte tomater! Klassiske indiske krydder som varmer og gir hete til retten, kombinerer veldig godt med søte og saftige plommertomater, som også letter opp den heten du kjenner fra krydderne.
