Potetmos med søtpotet og crème fraîche

Potetmos er et undervurdert tilbehør. Har du i en søtpotet og crème fraîche vil du også oppdage hvor godt potetmos egentlig er!

 

Potetmos med søtpotet og crème fraîche:

  • 1 søtpotet
  • 4 poteter
  • 4 ss crème fraîche
  • 2 ss melk
  • 1/2 ts muskat
  • salt & pepper

 

Skrell potetene og legg de i kjelen med kaldt vann uten salt. Kok opp til potetene er møre, sil ut vannet og la de dampe av litt i 1-2 min. Mos de opp med potetmos-stamper.

Ha i crème fraîche, melk, muskat og smak til med salt og pepper. Husk å blande godt!

Et perfekt tilbehør til fisk, kjøtt eller bare nytes alene.

Følg gjerne med på daglige oppdatering av Just Another Food Story på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere har noen lekre matopplevelser å dele!

Related Posts